obiad dla całej rodziny (strona 4 z 35)

Dla niektórych kaszanka jest jak koszmar, inni na samą myśl czują wzmożoną pracę ślinianek. Oprócz jabłek dorzucam jeszcze jeden owoc. W tym wydaniu czaruje smakiem nie tylko zagorzałych fanów.

Jesienią i zimą na stołach pojawiają się rozgrzewające i sycące dania. Do łask wracają gulasze i duszone w sosach mięsa. Warto sięgnąć wtedy po włoski przepis na delikatne i kruche brasato.

Asortyment polskich zup jest naprawdę bogaty. Warto wykorzystać bogactwo przepisów i wrócić do smaków, które niektórym kojarzą się z minioną epoką.

To przepis daleki od włoskich klasyków, ale tak smaczny, że nawet makaronowy konserwatysta przymknie oko. Sycące, proste, jednogarnkowe danie świetnie sprawdzi się na jesienny i zimowy obiad.

Amerykańskie gołąbki to idealne rozwiązanie, gdy brakuje czasu lub chęci na tradycyjne zawijanie. Są sycące, proste w przygotowaniu i tak smaczne, że nie cichną echa próśb o dokładkę.

Na tradycyjny bigos nigdy nie brakuje, w szczególności, gdy za oknem pogoda daje się we znaki. Zamiast jednak po raz kolejny szatkować kapustę, postaw na równie smaczne danie prosto ze Szwajcarii.

To danie, które błyskawicznie otwiera szufladkę ze wspomnieniami. Dziś coraz rzadziej gości na stołach, ale warto przywrócić mu dawny blask.

Kiedy na Wszystkich Świętych zapowiada się wizyta gości, warto przygotować pyszny obiad. Zamiast tradycyjnych gołąbków stawiam na znacznie prostsze i jeszcze smaczniejsze danie.

Dorzucam sezonowy składnik do ulubionego sosu do pulpetów, który zmienia całość w pyszny i rozgrzewający posiłek. Taki obiad cała rodzina zajada ze smakiem.

Pierogi ruskie to klasyk polskiej kuchni, którego nikomu nie trzeba przedstawiać. Warto jednak postawić na odrobinę szaleństwa i podmienić jeden ze składników farszu. Efekt zachwyci nie tylko miłośników kulinarnych eksperymentów.

Chyba każdy zna to sławne powiedzenie polskich mam, czyli "mięso zjedz, ziemniaczki zostaw". W tym przypadku nie będziesz musiała tego powtarzać, bo kotlety po kowalsku znikną z talerzy w mgnieniu oka.

Kiedy myślimy o kapuśniaku, przed oczami pojawia się ten na bazie kiszonej kapusty. Chociaż bez wątpienia jest smaczny, to ta słodka odsłona zdecydowanie zasługuje na to, by zrobić dla niej miejsce w codziennym jadłospisie.

Jeśli myślisz, że o kurczaku wiesz już wszystko, to pora na małe zaskoczenie. Do prostej solanki wystarczy dodać porcję uwielbianego przez Polaków napoju, by wyczarować bajecznie pyszne mięso.

A gdyby tak w charakterze panierki do schabowych wykorzystać masę na placki ziemniaczane? W ten sposób przygotujesz kotlety, do których wystarczy już tylko podać surówkę. W środku wychodzą soczyste, a z wierzchu przyjemnie chrupiące. Taki obiad 2 w 1 wielu osobom przypadnie do gustu.

W polskiej kuchni zupa to podstawa, w szczególności w chłodniejsze dni. Zupa warzywna z dodatkiem kaszy pęczak, pieszczotliwie nazywana zupą perełkową, świetnie sprawdzi się w roli obiadu dla całej rodziny.

To warzywo nie kojarzy się z zupą, raczej z dodatkiem do mięs czy smażone ryby. Odpowiednio przygotowane zamieni się jednak w delikatny, aksamitny krem, działający jak plaster na rozdrażnione jelita.

To danie jest idealnym połączeniem bałkańskiej wyrazistości i idealnie kruchego mięsa. Wystarczy jeden kęs, by zakochać się w muckalicy.

To danie to klasyk polskiej kuchni, szczególnie popularny na Śląsku. Od kiedy spróbowałam go po raz pierwszy, od razu przepadłam. Tak pysznych roladek nie jadłam nigdy w życiu.

Jedni kasztany kojarzą z ludzikami z podstawówki, inni od razu czują wspomnienie zapachu tych pieczonych, nie tylko z placu Pigalle. W tym wydaniu to jednak drobna zmyłka w codziennym jadłospisie.

Rosół to fundament polskiej kuchni i baza do wielu smacznych eksperymentów. Zamiast po raz kolejny robić pomidorówkę, postaw na pożywną i sycącą zupę klopsikową. Po takiej porcji nikt nie będzie domagał się drugiego dania.

Chociaż pierogi bez wątpienia są smaczne, to ich przygotowanie potrafi pochłonąć całe popołudnie. Jest jednak sposób na to, by przemycić ich smak, a przy tym nie narobić się za dużo.

Ten sos jest tak aromatyczny, że szybko zapomnisz o gulaszu. Zwykły kurczak przygotowany we włoskim stylu zamienia się w kulinarne dzieło sztuki rodem z prawdziwej trattorii.

Na zupę pomidorową chętnych nigdy nie brakuje, nawet wśród niejadków. Warto zadbać o to, by była przy tym naprawdę pożywna i zdrowa.

Na rodzinny obiad zwykle przygotowujemy kotlety, ale tym razem postawiłam na coś innego – delikatne filety z kurczaka w cytrynowej marynacie. To prosty przepis, który sprawia, że mięso jest niezwykle soczyste, pełne aromatu i po prostu rozpływa się w ustach. Idealna propozycja dla tych, którzy chcą odmienić tradycyjny obiad i zaskoczyć bliskich nowym smakiem.

Rosół to prawdziwy król polskich zup – aromatyczny, rozgrzewający i podawany od pokoleń na niedzielnych stołach. Każdy ma na niego własny sposób: jedni dodają więcej warzyw, inni wolą długo gotować mięso, a jeszcze inni eksperymentują z przyprawami. Okazuje się, że wystarczy drobna zmiana, by odkryć ten klasyk na nowo.